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Herzlich willkommen

 

Foodtruck

 

Wo ist Tante Sophies Backstube?

 

Immer auf Tour - auf dem Weg zu Ihnen. Wir haben einen neuen alten Marktwagen, mit dem wir ab Freitag auf den Osnabrücker und Oeseder Markt unterwegs sind. Kommen Sie uns besuchen! Wir freuen uns auf Sie, begrüßen Sie mit einem warmen Guten Morgen und einen heißen Cappuccino.

 

Wer ist Tante Sophies Backstube? 

 

Wir sind ein kleines (Familien-)Team und backen alles selbst und immer frisch. Wir entwickeln unsere eigenen Rezepturen und werden gerne kreativ. Von Macarons, Florentiner, Passionsfruchtwürfeln und Zitronentartelettes bis hin zur Pfirsich-Passionsfrucht-Torte wollen wir Kuchen- und Schoko-Liebhaber sowohl optisch als auch geschmacklich begeistern.

 

Außergewöhnliche Brotsorten, die viel Zeit zum Reifen und Geschmacksbildung bekommen gehören selbstverständlich zu unserem Sortiment. Wir bemühen uns um die ausschließliche Verwendung von saisonalen und regionalen Rohstoffen, die mit viel Liebe und äußerster Sorgfalt manuell verarbeitet werden und ein Geschmackserlebnis bieten.

 

Ganz egal, ob es ein süßes Buffet mit ausgewählten Kleinigkeiten oder ein individuell gestaltetes Tortenbuffet ist, das besondere Brot für Ihr Frühstück oder das Abendessen – wir freuen uns immer, Ihren Gaumen zu verwöhnen.

 

Unser Name lässt sich übrigens auf die in unserem Dorf Hagen bekannte Geschichte der Hebamme Sophie zurückführen, in deren Haus nun die Backstube entstanden ist.

 

Was macht Tante Sophies Backstube aus:

 

Wir arbeiten rein handwerklich: 6 Hände backen nachts alles, was gekauft werden kann - aussschließlich eigene Rezepturen/Kreationen.

 

Wir nehmen ausgewählte Rohstoffe (Demetermehl aus der Region (Osnabrücker Land) , Bad Essener Urmeersalz, Bio-Eier, alles rein natürlich immer nach dem Prinzip: Regional, Saisonal, Bio, beschränktes Sortiment: ohne Kleinbackwaren (Brötchen): Brote, Baguettes, hinzu kommen Macarons und andere süße kleine Köstlichkeiten.