Produkte

Gutschein

Ein Geschenkgutschein vom Sophies und Tante Sophies Backstube. Einlösbar im Café oder auf dem Wochenmarkt. Eine schöne Geschenkidee.

10,00 €

10,00 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit1

Doppelback

Ein 100% Roggenvollkornmehlbrot. Ohne Hefe gebacken, mit herb-würzigem Sauerteigaroma und kräftiger Brotkruste. Das Urbrot aller Brote. Sehr lange saftig und extrem brot-aromatisch.

4,80 €

4,80 € / kg
  • 1 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Walnussbrot

Ein Mehrkornbrot aus vollem Roggen-, Weizen- und Dinkelkorn mit Haferflocken und aromatischen Walnüssen. Statt mit Sauerteig wird das Kastenbrot mit Backferment und etwas Hefe gelockert.

4,50 €

0,90 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Cashewnussbrot

Ein Mehrkornbrot aus vollem Roggen-, Weizen- und Dinkelkorn mit Haferflocken und feinen Cashewnüssen. Statt mit Sauerteig wird das Kastenbrot mit Backferment und etwas Hefe gelockert.

4,50 €

0,90 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Kürbiskernbrot

Ein Mehrkornbrot aus vollem Roggen-, Weizen- und Dinkelkorn mit Haferflocken und Kürbiskernen. Statt mit Sauerteig wird das Kastenbrot mit Backferment und etwas Hefe gelockert.

4,50 €

0,90 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Rosenbrot

Seinen Namen bekommt unser Rosenbrot von seiner wunderschönen Optik, wie eine aufgeblühte Rose ist das Brot im Ofen aufgesprungen und hat eine schöne Kruste. Gebacken aus Weizen- und Roggenmehl mit Natursauerteig, Weizenvorteig, Hefe und einem Hauch Kardamom.

4,80 €

0,64 € / 100 g
  • 0,75 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Französisches Landbrot

Besonders teigschonend zubereitet. Durch seine lange Gare erhält es sein unregelmäßiges Porenbild, die besondere Kruste und ein volles Brotaroma. Zutaten: Weizenmehl, Dinekelvollkornmehl, Wasser, Hefe und Bad Essener Urmeersalz.

4,80 €

0,60 € / 100 g
  • 0,75 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Dinkeltoastbrot

100% Dinkelmehl, Dinkelsauerteig, Dinkelvorteig, Butter und etwas Hefe ergeben ein schönes Brot, frisch oder auch getoastet ein großer Genuss.

4,80 €

0,60 € / 100 g
  • 0,75 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Dinkelvollkornkörbchen

Aus 100% Dinkelvollkornmehl, Dinkelbrühstück, Bad Essener Urmeersalz und Hefe gebacken. Sehr schön saftig, mit Sonnenblumenkernen bestreut.

3,75 €

0,75 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Kartoffelkörbchen

Weizenbrot aus dunklem Weizenmehl mit frischen Kartoffeln und einer Sesam-Mais-Kruste im Pappelholzförmchen gebacken.

3,75 €

0,75 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Rosinenkörbchen

Weizenbrot aus dunklem Weizenmehl mit Butter und Rosinen im Pappelholzförmchen gebacken.

3,75 €

0,75 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Dinkel-Roggen-Kruste

60% Dinkelmehl und 40% dunkles Roggenmehl, Natursauerteig und einen Dinkelvorteig. Mehr braucht es nicht für bestes Brotaroma, saftige Krume und knusprige Kruste.

3,75 €

0,75 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Unser Schwarzes

Dieses Brot bleibt eine Woche lang saftig. 100% Roggenvollkornschrot mit Buttermilch, gerösteten Sonnenblumenkernen und Leinsamen gebacken.

Wir backen Unser Schwarzes mit 3 Vorteigen (Schaumsauerteig, Quellstück und Roggenschrotkochstück). Das macht es so lange saftig und mild aromatisch.

5,50 €

0,73 € / 100 g
  • 0,75 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Schokoladenbrot

Ein dunkler Weizenbrotteig mit Butter, Milch, Mandelstiften und dunkler Kuvertüre - nicht zu süß und schön schokoladig. Pur oder mit einem Hauch Butter ein wahrer Brotgenuss.

2,50 €

1,25 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Nusszwerg

Ein herzhafter Weizen-Roggen-Mischbrotteig plus getrocknete Äpfel, Pflaumen und dazu ganze Haselnüsse. Sie werden es lieben. Es fehlen Zucker und Gewürze, ganz bewusst, denn so bleibt der pure Geschmack der hervorragenden Zutaten.

2,50 €

1,25 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Weizenbaguette versch. Sorten

Aus hellem Weizenmehl, Wasser, Bad Essener Urmeersalz und wenig Hefe gebacken. Die Teige sind langzeitgeführt. Sie bekommen 12-16 Stunden Zeit zu reifen und werden so schön kompakt, saftig und aromatisch.

2,75 €

0,78 € / 100 g
  • 0,3 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Weizenbrötchen (auch als Sesam- oder Mohnbrötchen)

Aus hellem Weizenmehl, Wasser, Bad Essener Urmeersalz und wenig Hefe gebacken. Ein extra Vorteig bringt zusätzliches Aroma. Die Teige sind langzeitgeführt. Sie bekommen ca. 12 Stunden Zeit zu reifen und werden so schön kompakt, saftig und aromatisch. Nicht die größten Brötchen der Stadt - aber sicherlich die schwersten und aromatischsten. Wir verzichten - wie bei allen Produkten - auf sämtliche Backmittel.

0,50 €

0,83 € / 100 g
  • 0,06 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Springbrötchen

Eine Osnabrücker Spezialität. Kurz vor dem Backen werden die Weizenbrötchen mit einer Roggen-Weizen-Teig-Mischung bestrichen und mit Schmalz abgeglänzt. Dadurch springt die Oberfläche netzförmig auf. Herchlich zart und aromatisch.

Wir verzichten - wie bei allen Produkten - auf sämtliche Backmittel.

Springbrötchen

0,70 €

1,13 € / 100 g
  • 0,06 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Kernige

Ein Weizen-Roggen-Mischbrötchen mit Vollkornanteil, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen. Knackig, kernig, lecker.

Wir verzichten - wie bei allen Produkten - auf sämtliche Backmittel.

0,80 €

1,14 € / 100 g
  • 0,07 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Dinkelbrötchen

Ein 100% Dinkelbrötchen mit hohem Vollkornanteil und gerösteten Kernen, saftig und aromatisch.

Wir verzichten - wie bei allen Produkten - auf sämtliche Backmittel.

0,80 €

1,16 € / 100 g
  • 0,06 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Roggenbrötchen

Ein Roggen-Weizenmischbrötchen mit hohem Roggenvollkornanteil und Roggensauerteig, saftig und aromatisch.

Wir verzichten - wie bei allen Produkten - auf sämtliche Backmittel.

0,70 €

1,00 € / 100 g
  • 0,07 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Honig-Walnuss-Brötchen

Ein Roggen-Weizenmischbrötchen mit Roggenvollkornanteil, Roggensauerteig, Honig und Walnüssen. Diese Kombination passt sagenhaft gut.

Wir verzichten - wie bei allen Produkten - auf sämtliche Backmittel.

0,90 €

1,13 € / 100 g
  • 0,07 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Brioche in verschiedenen Variationen

Französisches Milchbrötchen mit Milch, Sahne und Butter gebacken. Sehr soft und nur lecker.

1,50 €

1,50 € / 100 g
  • 0,07 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Zitronentarte

Knuspriger Buttermürbeteig mit fruchtiger Zitronencurdcreme.

Nicht geeignet für den Versand.

Zitronentarte

3,00 €

5,00 € / 100 g
  • 0,06 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Mascarponetarte mit Maracujaspiegel

Knuspriger Buttermürbeteig, leicht schokoliert mit leichter Mascarponecreme und fruchtigem Maracujaspiegel.

Nicht geeignet für den Versand.

Tarte

3,00 €

5,00 € / 100 g
  • 0,06 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Petit Four - dünn gebackener Mandelbiskuit gefühlt mit verschiedenen Cremes, mit dunkler oder weißer Schokolade überzogen

Dünn gebackener Mandelbiskuit gefühlt mit verschiedenen Cremes, mit dunkler oder weißer Schokolade überzogen

Tarte

3,00 €

5,00 € / 100 g
  • 0,06 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Mascarponetarte mit Himbeerspiegel

Knuspriger Buttermürbeteig, leicht schokoliert mit leichter Mascarponecreme und fruchtigem Himbeerspiegel.

Nicht geeignet für den Versand.

Tarte

3,00 €

5,00 € / 100 g
  • 0,06 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Macarons - verschiedene Sorten

Mandelbaiser aus Mandeln, Eiweiß und Zucker verschieden gefüllt. Mögliche Sorten:

Schokolade, Himbeer, Maracuja, Zitrone, Schoko-Minze, Pistazie, Schoko-Orange, Kaffee, Cappuccino, Salzkaramell

- nicht jede Sorte ist immer verfügbar -

- Versenden ist möglich - aber Macarons sind ein zartes Gebäck. Wir können deshalb nicht 100% garantieren, dass sie den Transport schadlos überstehen.

Tarte

1,20 €

8,00 € / 100 g
  • 0,06 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Käsekuchen mit Mascarpone - verschiedene Sorten

Kleine saftig-cremige Käsekuchen, in unseren achteckigen Pappelholzförmchen gebacken. In verschiedenen Varianten - je nach Jahreszeit und Kreativität der Konditorei;-)

Immer vorrätig: Käsekuchen natur

Meist vorrätig: mit Sauerkirchen

Je nach Jahreszeit: Mohn, Mandarine, Aprikose

Tarte

3,50 €

3,50 € / 100 g
  • 0,06 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Mandelhörnchen

Aus Mandeln, Eier und Zucker, ohne Mehl gebacken. Mit dunkler Kuvertüre überzogen. Ein Klassiker, der immer schmeckt.

Mandelhörnchen

2,50 €

2,50 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Schokoladencroissant

Dinkelcroissant mit Schokolade gefüllt und an den Enden mit Kuvertüre überzogen.

Schokocroissant

2,50 €

2,50 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Buttercroissant

Buttercroissant aus 100% Dinkelmehl.

Croissant

1,60 €

1,60 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Karottenkuchen vegan

Veganer Karottenkuchen mit geraspelten Möhren, einem Hauch Zimt und Zitrone und einer veganen Buttercreme.

Karottentörtchen

3,00 €

3,00 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Tarte au Chocolat

Mega schokoladig, ohne Mehl gebacken.

Tarte

3,00 €

3,00 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Rumkugeln

Saftig, schokoladig mit gutem Rum verfeinert.

Rumkugel

1,80 €

1,80 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Schokoladentaler

Zwei große knusprige Buttermürbteigkekse mit Schokoladencanache gefüllt und dunkler Kuvertüre überzogen.

Schokoladentaler

2,50 €

2,50 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Florentiner mit dunkler Schokoladen

Knusprige Florentiner aus Mandeln mit dunkler Schokolade.

Schokoladentaler

2,50 €

2,50 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Sophies Marmelade

Selbst gekochter Fruchtaufstrich aus mind. 60% Früchten, Zucker und Geliermittel (aus Citruspektin, Kartoffelstärke, Maissirup).

Fruchtig, frisch und selbst gemacht.

Marmelade

4,80 €

1,20 € / 100 ml
  • 0,09 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Knäckebrot mit Lupine & Buchweizen

Gebacken aus 50% Süßlupinen- und Buchweizenmehl, Olivenöl, Sonnenblumenkernen, Sesam, Kümmel & Urmeersalz - Eine köstliche vegane und ballaststoffreiche Ergänzung zum täglichen Brot. Ohne glutenhaltiges Mehl gebacken.

2,50 €

2,50 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Kartoffel-Knäckebrot

Gebacken aus gekochten Kartoffeln, Braunhirsemehl, Hanfmehl, Mandelmehl, Olivenöl, Flohsamen,Sonnenblumenkernen & Urmeersalz - Eine köstliche vegane, basische und ballaststoffreiche Ergänzung zum täglichen Brot.

2,50 €

2,50 € / 100 g
  • 0,1 kg

Mais-Knusper

Gebacken aus Maismehl, Olivenöl,Sonnenblumenkernen, Sesam, Kürbiskernen & Urmeersalz - Eine köstliche vegane und ballaststoffreiche Ergänzung zum täglichen Brot ohne glutenhaltiges Mehl gebacken.

2,50 €

2,50 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Das große Weihnachtspaket

Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude in der Vorweihnachtszeit. Weihnachtsgeruch und -geschmack für Zuhause. Eine Auswahl unserer Weihnachtsprodukte für Sie schön verpackt an die Wunschadresse verschickt. Einen persönlichen Gruß auf unserer individuellen Karte fügen wir hinzu.

INHALT: 1 Quarkstollen mit Rumrosinen und Marzipan

                1 Tüte Zimtsterne

                1 Tüte Vanillegipferl

                1 Tüte Honigprinten mit Schokolade und Mandeln

                1 Tüte Biberle mit Orangenmarzipan und Cointreau

                1 Tüte Honig-Nuss-Kringel

                1 Tüte Dinkelspekulatius

45,00 €

7,35 € / 100 g
  • 0,09 kg

Das feine Weihnachtspaket

Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude in der Vorweihnachtszeit. Weihnachtsgeruch und -geschmack für Zuhause. Eine Auswahl unserer Weihnachtsprodukte für Sie schön verpackt an die Wunschadresse verschickt. Einen persönlichen Gruß auf unserer individuellen Karte fügen wir hinzu.

INHALT: 1 Quarkstollen mit Rumrosinen und Marzipan

                1 Tüte Zimtsterne

                1 Tüte Vanillegipferl

                1 Tüte Dinkelspekulatius

25,00 €

7,35 € / 100 g
  • 0,09 kg

Honigprinten mit Schokalade und Mandeln

Leckerste Honigprinten mit feinem Krümelkandis. Das ist Weihnachten pur.

6,00 €

6,00 € / 100 g
  • 0,09 kg

Quarkstollen mit Rumrosinen

Saftiger Quarkstollen, gefüllt mit Rumrosinen, Bio-Orangen, Mandeln und ausgewogenes Stollengewürz runden den Geschmack unseres Ministollens ab.

6,00 €

2,20 € / 100 g
  • 0,09 kg

Quarkstollen mit Rumrosinen und Marzipan

Saftiger Quarkstollen mit Marzipan gefüllt. Rumrosinen, Bio-Orangen, Mandeln und ausgewogenes Stollengewürz runden den Geschmack unseres Ministollens ab.

6,50 €

2,40 € / 100 g
  • 0,09 kg

Honigkuchenfiguren mit Schokolade ausgarniert

Weihnachtlicher Honigkuchen, ausgestochen in Elchform und wunderschön mit dunkler und weißer Schokolade dekoriert.

3,90 €

2,40 € / 100 g
  • 0,09 kg

große Honigkuchenfiguren mit Schokolade ausgarniert

Weihnachtlicher Honigkuchen, ausgestochen in Stiefelform und wunderschön mit dunkler und weißer Schokolade dekoriert.

4,50 €

2,60 € / 100 g
  • 0,09 kg

Zimtsterne

Traditionell und mit viel Handarbeit hergestellte Zimtsterne aus gerösteten Haselnüssen und weihnachtlichen Gewürzen mit Eiweiß abgestrichen.

5,90 €

7,35 € / 100 g
  • 0,09 kg

Dinkelspekulatius

Dinkelspekulatius aus Dinkelmehl mit Mandeln und feinen Weihnachtsgewürzen.

4,90 €

4,90 € / 100 g
  • 0,09 kg

Vanillegipferl

Vanillegipferl, handwerklich hergestellt mit feiner Vanille- und Butternote.

4,90 €

4,90 € / 100 g
  • 0,09 kg

Honig-Nuss-Kracher

Unsere Weihnachtskreation aus Honigkuchen, gefüllt mit feiner Haselnussmasse.

4,90 €

4,90 € / 100 g
  • 0,09 kg

Biberle

Ein Weihnachtsgebäck aus Honigkuchen, gefüllt mit Orangenmarzipan mit Cointreau verfeinert.

4,90 €

4,90 € / 100 g
  • 0,09 kg